Reaktif Hipoglisemi (Seker Dusmesi) GIZLI SEKER-PROF DR METIN OZATA

Diyet, Zayiflama, Metabolizma, Diyabet, hipoglisemi, gizli seker, dusuk seker, seker dusmesiProf Dr Metin Ozata

reaktif hipoglisemi tedavisi GI DIYETI

Prof. Dr. Metin Ozata

Endokrinoloji-Metabolizma Uzmani

Ahmet Mithat Efendi Caddesi 12/3

kalamis-kadikoy-istanbul

Tel: 0 216 3486519

Reaktif hipoglisemiden kurtulmak icin GI DIYETI uygulamak gerekir.

GI diyetinin uygulanmasinda 3 onemli adim vardir:
1. Akilci karbonhidrat secimi yapmak, yani  yuksek GIyerine dusuk GIli karbonhidratlari yemek
2. Gidalarin yaklasIk olarak GI degerlerini ogrenmek
3. Gunluk karbonhidrat miktarini fazla artirmamak,  dusuk GI’li de olsa fazla karbonhidrat almamak.

Bir diyetin basarili olmasi onun devam ettirilebilir olmasina baglidir. Bir sure uygulanip sonra devam ettirilemeyen diyet veya beslenmenin anlami yoktur. Herkesin vucudu, bagirsaklari, gidalari  parcalayan enzimleri ayni olduguna gore  gida secimi buyuk onem tasimaktadir.
Kilo vermede en onemli konu istah kontroludur. Istah kontrolu icin barsakta sindirimi uzun suren ve bu nedenle kan sekerini hizla artirmayan dusuk GI’li gidalarin secilmesi onem tasimaktadir.
 GI’le beslenmeniz demek elinizde hesap makinesi GI  hesaplamak, elde tablolar ona gore beslenmek demek degildir.  Onemli olan kaliteli karbonhidrat yemektir.

Baslangic Nasil Olmali?
Gunluk beslenmenizde yuksek GI’li gidalar yerine dusuk GI’li gidalar yemek pratik noktadir. Ornegin sabah kahvaltida beyaz ekmek yerine tam bugday ekmegi,  tereyagi veya recel yerine yogurt, meyve  yenebilir. Yedigimiz gidalar protein, karbonhidrat ve yag icerir. Et ve yumurtada protein coktur. Ekmekte ise karbonhidrat coktur. Tereyagi ise yagdan olusur. Onemli olan cesitli gidalardan  farkli olculerde  yemektir. Her gidanin GI’ini olcmek imkansizdir. Ornegin et, balik, tavuk, badem, tereyagi, sebzelerin GI’i  sýfýra yakindir.  GI’i yuksek olan gidalardan az yemek kuralimizdir. Ancak dusuk GI’li sosis yememek lazimdir. Bunda doymus yaglar coktur. Yani amacimiz sadece dusuk GI’li gida yemek degildir. Yuksek ve dusuk GI’li gidalar karisIk yenirse GI ‘i orta derecede olur. Eger yemeginizde yuksek GI’li gida varsa dusuk GI’li gida ilave edebilirsiniz.
Beyaz ekmek, pasta  ve kurabiye yerine bir dilim tam bugday ekmegi yiyebilirsiniz. Beyaz ekmek yerine tam bugday ekmegi, cavdar veya kepekli ekmek yiyin. Kahvalti gevregi yerine musli yiyin. Kek veya pasta yerine yogurt yiyin. Beyaz patates yerine tatli patates yiyin.Cips yerine erik veya cilek yiyin.  Kraker yerine dilimlenmis havuc, biber yiyin. Seker yerine  kuru meyve yiyin. Pirinc yerine bulgur,makarna, eriste yiyin.Gazoz ve  kola yerine su icin.
Patates puresi, beyaz ekmek ve  beyaz pirinc, kan sekerini, kesme sekerden daha fazla yukseltme gucune sahiptir.  Bu nedenle  seker yuku az olan  tam tahildan yapilmis besinleri yemek daha faydalidir. Boylelikle  hem kan sekeri yukselmez hem baska faydalar saglanir.
Tam bugdaydan yapilmis ekmekte daha fazla vitamin ve mineraller vardir. Tam tahillar seker hastaligina karsi koruyucudurlar ve kalp hastaligi gorulme riskini azalttiklari gibi bagirsaklari daha iyi calistirarak kabizligi onler.

 

GI DIYETI ILE ILGILI DAHA FAZLA BILGIYI Prof. Dr. Metin Ozata'nin yazdigi  '' GI DIYETI'' kitabinda bulabilirsiniz.