Reaktif Hipoglisemi (Seker Dusmesi) GIZLI SEKER-PROF DR METIN OZATA
Diyet, Zayiflama, Metabolizma, Diyabet, hipoglisemi, gizli seker, dusuk seker, seker dusmesiProf Dr Metin Ozata
title
Gİ bize o karbonhidratın kan şekerini yükseltme özelliğini verir. Ancak bir günde yenecek karbonhidrat miktarı da önemlidir. Eğer kilo vermek istiyorsak yediğimiz gıdaların ortalama Gİ düzeyi de ortalama 50-55 arasında olmalıdır. Aşağıda verilen listedeki gıdalardan Glisemik indeksi 50 ve altındakileri yemeye çalışınız.
GIDALARIN GLİSEMİK İNDEKS DEĞERLERİ
(Glukozun Gİ’i 100 kabul edilerek hesaplanmıştır)
(Gİ>70 ise yüksek, Gİ 56-69 arasında ise orta, Gİ<55 ise düşük Gİ kabul edilir
| | Glisemik indeks (Gİ) | Servis miktarı (gr) | Karbonhidrat (gr) |
| İçecekler | | | |
| Kola | 63 | 250 | 26 |
| Gazoz | 68±6 | 250 | 34 |
| Sirke | 0 | 2 yemek kaşığı | 0 |
| Meyve suları | | | |
| Elma suyu(Tatlandırılmamış) | 40±1 | 250 | 29 |
| Havuç suyu | 43±3 | 250 | 23 |
| Üzüm suyu | 48 | 250 | 22 |
| Portakal suyu | 50±4 | 250 | 26 |
| Domates suyu | 38±4 | 250 | 9 |
| Greyfurt Suyu | 48 | 250 | 22 |
| Şeftali suyu | 38±8 | 120 | 11 |
| Ananas suyu | 46 | 250 | 34 |
| Ekmek | | | |
| Arpa ekmeği | 67 | 30 | 13 |
| Yulaf ekmeği | 65 | 30 | 19 |
| Beyaz ekmek | 87 | 30 | 17 |
| Hamburger ekmeği | 61 | 30 | 15 |
| Çavdar ekmeği | 76 | 30 | 13 |
| Karışık tahıl ekmeği | 43 | 30 | 14 |
| Kahvaltı gevreği | 30 | 30 | 15 |
| Tam buğday ekmeği | 49 | 30 | 16 |
| Kekler | | | |
| Muzlu kek | 47±8 | 80 | 38 |
| Vanilyalı kek | 42±4 | 111 | 58 |
| Sade kek | 46±6 | 63 | 36 |
| Çikolatalı kek | 38±3 | 111 | 52 |
| Karışık | | | |
| Buğdaylı bisküvi | 61 | 30 | 20 |
| Reçel-kayısı | 50 | 1.5 yemek kaşığı | 9 |
| Müsli | 66±9 | 30 | 24 |
| Marmelat portakal | 55 | 1.5 yemek kaşığı | |
| Toz şeker | 60 | 1 yemek kaşığı | 10 |
| Gofret | 71±6 | 25 | 18 |
| Tuzlu Kraker | 55±5 | 25 | 17 |
| Tatlı mısır | 54±4 | 80 | 17 |
| Kahverengi pirinç | 66±5 | 150 | 33 |
| Bulgur pilavı | 48±2 | 150 | 26 |
| Pirinç pilavı (Türk usulü) | 139 | 150 | 43 |
| Dondurma çikolatalı | 61±7 | 50 | 13 |
| Dondurma vanilyalı tam yağlı | 47 | 50 | 15 |
| Süt (tam yağlı) | 27±4 | 250 | 12 |
| Süt, light, yağsız | 32 | 30 | 12 |
| Puding Vanilyalı | 40±4 | 100 | 16 |
| Puding Çikolatalı | 47±4 | 100 | 16 |
| Krema | 38±2 | 100 | 16 |
| Yoğurt (Yağsız) | 14±4 | 200 | 13 |
| Yoğurt | 36,4 | 200 | 9 |
| Elma Golden | 39±3 | 120 | 16 |
| Kayısı | 57 | 120 | 9 |
| Kuru Kayısı | 32 | 60 | 30 |
| Hurma | 39 | 56 | 41 |
| Kuru elma | 29 | 56 | 34 |
| Kuru incir | 61 | 56 | 26 |
| Muz | 58 | 120 | 23 |
| Mango | 51±5 | 120 | 17 |
| Üzüm | 49 | 120 | 19 |
| Kivi | 53±6 | 120 | 12 |
| Kuru üzüm | 64 | 56 | 44 |
| Kuru erik | 29 | 56 | 33 |
| Papaya | 59±1 | 120 | 17 |
| Portakal | 42±3 | 120 | 11 |
| Şeftali | 56 | 120 | 8 |
| Armut | 38±2 | 120 | 11 |
| Ananas | 59±8 | 120 | 13 |
| Erik | 39±15 | 120 | 12 |
| Çilek | 40±7 | 120 | 3 |
| Yabanmersini (cranberry) | 64 | 42 | 29 |
| Karpuz | 72±13 | 120 | 6 |
| Kuru Fasulye (Kaynamış) | 42±9 | 150 | 30 |
| Nohut | 28±6 | 150 | 30 |
| Kuru fasulye | 38±6 | 150 | 31 |
| Barbunya | 28±4 | 150 | 25 |
| Mercimek (Kırmızı) | 26±4 | 150 | 18 |
| Mercimek (Yeşil) | 30±4 | 150 | 17 |
| Bezelye yeşil | 48±5 | 80 | 7 |
| Soya | 18±3 | 150 | 6 |
| Kapuçino | 47±6 | 250 | 1 |
| Yağda kızarmış tavuk, şnitzel | 46±6 | 100 | 16 |
| Ufak Balık, yağda kızarmış | 38±6 | 100 | 19 |
| Biftek | 0 | 100 | 0 |
| Tereyağlı beyaz ekmek | 59 | 100 | 48 |
| Pizza sosisli | 28±6 | 100 | 3 |
| Pizza sebzeli | 49±6 | 100 | 25 |
| Pizza peynirli | 60 | 100 | 27 |
| Pizza ince | 30±4 | 100 | 22 |
| Suşi | 52±4 | 100 | 37 |
| Erişte | 47±1 | 180 | 40 |
| Spagetti | 44±3 | 180 | 48 |
| Makarna | 48 | 180 | 49 |
| Cashev fıstığı | 22±5 | 50 | 13 |
| Mısır cipsi | 72 | 50 | 25 |
| Fındık | 10 | 45 | 3 |
| Yer fıstığı | 14±8 | 50 | 6 |
| Mısır cipsi | 63±10 | 50 | 26 |
| Patlamış mısır | 72±17 | 20 | 11 |
| Patates cips | 54±3 | 50 | 21 |
| Beyaz çikolata | 44±6 | 50 | 29 |
| Bitter- siyah çikolata | 41 | 28 | 19 |
| Sütlü çikolata | 43±3 | 50 | 28 |
| Çikolata bar | 55±14 | 60 | 35 |
| Tarhana çorbası | 20 | | |
| Domates çorbası | 38±9 | 250 | 17 |
| Şehriye çorbası | 1 | 250 | 9 |
| Mercimek çorbası | 44 | 250 | 21 |
| Fruktoz | 19±2 | 10 | 10 |
| Glukoz | 99±3 | 10 | 10 |
| Bal | 55±5 | 25 | 18 |
| Laktoz (süt şekeri) | 46±2 | 10 | 10 |
| Sukroz (toz şeker) | 68±5 | 10 | 10 |
| Fırın patates | 60 | 150 | 30 |
| Közlenmiş patates | 65±11 | 150 | 27 |
| Kumpir | 85±3 | 150 | 20 |
| Haşlama patates | 88±9 | 150 | 18 |
| Patates püresi | 74±5 | 150 | 20 |
| Pide | 66±12 | 120 | 45 |
| Humus | 6±4 | 30 | 5 |
| Havuç çiğ | 16 | 80 | 8 |
| Havuç kaynamış | 32±5 | 80 | 5 |